Gastronomía y aprendizaje
Los alumnos descubren en la culinaria un nuevo enfoque para el aprendizaje de idiomas

Por: Tatiana Maria de Paula Silva | 23 de mayo de 2016.

Desde la antigüedad, la culinaria se relaciona con la cultura de los pueblos. Por esa razón, estudiar la gastronomía y los platos típicos de determinadas culturas colabora en la comprensión de la sociedad y de su contexto histórico. Al conocer los platos típicos y su preparación, es posible conocer la geografía, el clima y seguir las huellas de la inmigración y de la influencia de otros pueblos.

En 7º de Enseñanza Fundamental, Gertrudis Torres Roig y María Irene Molinero Brasso, las profesoras de Lengua Española, aprovecharon la gastronomía para trabajar las diferencias entre la culinaria mediterránea y la brasileña, el vocabulario referente a la alimentación y el imperativo como tiempo verbal predominante en las recetas. Para ello, cada alumno investigó o creó la receta del plato de su preferencia y la escribió aplicando lo aprendido en clase.

Como broche a la actividad, las profesoras los sorprendieron con la degustación de una tortilla de patatas, plato típico español, servida en el comedor del Colegio.

Fotos: Tatiana Maria de Paula Silva

El alumno Victor Zanini Marcelo, de 7º C, cree que la degustación les brindó la oportunidad de probar un plato típico español, además de proporcionar un momento más relajado y divertido. Para la alumna Helena Guthmann Spalding, de 7º A, que pretende reproducirla en casa, el proyecto amplió el conocimiento sobre otras culturas: “El sabor y la consistencia de la tortilla me sorprendieron, pues la imaginaba distinta y me gustó mucho”.

Nicolás de Skalon Tercic, de 7º B, cree que el proyecto con recetas fue una forma interesante de aprender. “Amplié mi vocabulario sobre alimentos y creo que es mejor participar investigando, elaborando recetas y probándolas que solo ver los contenidos en clase”, concluyó Nicolás.