Los alumnos de Infantil I conocen las posibilidades que ofrece el cultivo casero y sostenible
Por: Tatiana Maria de Paula Silva | 16 de abril 2014.
“Tacto, aromas, colores y sabores… Es imposible no advertir los estímulos sensoriales que esa salida pedagógica proporciona”, comenta la profesora Clei Gil Muner de Infantil IB.
Sabor da Fazenda es un espacio de cultivo orgánico, un refugio fértil y acogedor en la selva urbana. Localizado en la zona norte de São Paulo, comercializa alimentos orgánicos, esquejes, semillas y oferta varios cursos como, por ejemplo, de huerta casera y compostaje casero. El espacio también desarrolla el proyecto de educación ambiental para niños Dedinho Verde.
Entre la variedad de plantas que incluye desde hortalizas y hierbas para consumo hasta plantas ornamentales como las curiosas plantas carnívoras, las biólogas que guían la visita explican a los niños aspectos como la germinación, las partes de las plantas y los cuidados con los semilleros.
Durante la programación, las monitoras presentan también los animales de jardín como gusanos, armadillos de tres bandas, lagartos y exponen los beneficios de su coexistencia para el mantenimiento del equilibrio ambiental.
Al llegar, los niños prueban las frutas orgánicas del cultivo y después de conocer los semilleros y la gusanera, saborean las hortalizas, la fruta y algunos platos elaborados con especias del lugar.
La concienciación ambiental está siempre presente en las actividades desarrolladas. Al final de la visita, las monitoras enseñan a los niños a transformar botellas PET en macetas o jardineras y a continuación con los diversos materiales necesarios para el cultivo, cada niño produce su maceta.
Al volver, en el aula, los alumnos elaboran textos colectivos en los que plasman los principales contenidos aprendidos. La programación contempla el tema Introducción a los seres vivos, cuyo punto de partida son los animales de jardín.
La salida a Sabor da Fazenda forma parte de un proyecto multidisciplinar cuyo tema es La tierra. Los trabajos tienen como punto de partida la lectura y dramatización del libro O Grande Rabanete* de Tatiana Belinky; a continuación, plantan esquejes de rábano en la huerta del aula y de su cosecha elaborarán un plato en el comedor del colegio.
Fotos: Tatiana Maria de Paula Silva
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*O Grande Rabanete. BELINKY, Tatiana. Editora Moderna |
Más informaciones sobre Sabor da Fazenda:
www.viveirosabordefazenda.wordpress.com/o-blog/
