Salida Pedagógica a la Fazenda Nossa Senhora da Conceição
Los alumnos de 5º participaron, el día 12 de agosto, de un estudio del medio que reúne historia, cultura y diversión
Por: Tatiana Maria de Paula Silva |13 de agosto de 2014.
Para transportar alumnos y alumnas de 5º de Enseñanza Fundamental al universo del Brasil cafetalero, el Colegio Miguel de Cervantes, visitó la Fazenda Nossa Senhora da Conceição, espacio destinado principalmente al turismo rural que rescata la importante historia del ciclo del café.
Traído a mediados de 1727 de la Guayana Francesa, el precioso grano impulsó la economía de Brasil, sobre todo de la región sudeste, y diseñó una parte importante de la historia del país.*
La hacienda, con 30.000m2 de área verde, comenzó su producción a mediados de 1810 y participó del ciclo del café hasta 1930, periodo en el que su precio cayó drásticamente, obligando a sus administradores a diversificar la producción, que volvió a tener como base el café en 1955.
Además de la preservación del estilo arquitectónico de la época, la hacienda abriga un museo del café repleto de documentos, fotos y objetos relacionados con la producción. También es posible caminar por el campo y visitar la casa central, la casa del colono, la tulha, las senzalas y la iglesia que nos trasladan a un escenario colonial y propician un viaje en el tiempo.
Durante la visita, los alumnos aclararon dudas sobre todo el proceso de la producción de café, las áreas de cultivo y manufactura y vieron de cerca las máquinas utilizadas en el siglo XIX.
El alumno, Antonio Fardo Neto, de 5º D, aprendió que a los colonos inmigrantes no se les llamaba esclavos pero que estaban bajo el dominio del señor de la hacienda: “tenían salario y contrato de trabajo, pero al tener muchas deudas con el dueño de la hacienda que les vendía comida, tejidos y otras cosas, al final sobraba poco o nada del salario y no podían salir de allí. Aun así, su vida era mejor que la de los esclavos que vivían en las senzalas. Es difícil creer que se pudiera sobrevivir allí ya que, como la monitora nos dijo, aquello no era una casa, era un cautiverio; no tenía ventanas, solo un respiradero.”
El alumno, Thiago Andrés Lopes Arriagada de 5º C, observó la contribución de los inmigrantes italianos en el desarrollo de máquinas que ayudaban en la producción del café: “en la hacienda hay muchas máquinas antiguas, los italianos sabían bastante de agricultura e inventaron máquinas para separar, limpiar y moler el café.”
Para la profesora Deborah Cristina Navarro Ferrari de 5º A, uno de los objetivos de la salida es que los alumnos imaginen el día a día de esas haciendas a partir de la observación directa y consigan trazar paralelismos sobre los medios de producción y el cambio de la mano de obra esclava a la asalariada. “Los alumnos ven los cambios cuando comparan los tipos de vivienda y condiciones en que vivían los esclavos, y después los inmigrantes, y también con las explicaciones de los monitores.”
Fotos: Profesoras de 5º de Enseñanza Fundamental
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Para saber más:
http://www.fnsc.com.br/index.html
*http://www.revistacafeicultura.com.br/index.php/index.php?tipo=ler&mat=40384&historia-do-cafe-no-brasil-.html
