Nasceu no México. É autora, entre outros títulos, do best-seller internacional Como água para chocolate, que vendeu mais de 4,5 milhões de cópias em todo o mundo, além de ter sido traduzido para 35 idiomas e adaptado para o cinema, rendendo a Laura, em 1994, o prêmio American Booksellers Book of the Year, pela primeira vez atribuído a um escritor estrangeiro. Atualmente Esquivel vive na Cidade do México.

Nació en México. Es autora, entre otros títulos, del bestseller internacional Como agua para chocolate, que ha vendido más de 4,5 millones de ejemplares en todo el mundo, ha sido traducido a 35 idiomas y adaptado al cine, lo que le valió a Laura, en 1994, el premio American Booksellers Book of the Year, concedido por primera vez a un escritor extranjero. Esquivel vive actualmente en Ciudad de México.