Viaje gastronómico por la cultura Iberoamericana

Por: Carolina Plihal y Victoria Galvez | 7 de octubre 2022

Durante los dos días de Congreso de la Enseñanza Media olores maravillosos que gritaban Iberoamérica inundaron el colegio. 3 de los 44 temas de este año tenían como objetivo divulgar los sabores que formaron parte de los 200 años de independencia, rescatando las raíces culturales de Brasil, México, Chile, España, Perú, Argentina. 

Mientras los grupos presentaban de manera creativa, el público y los evaluadores fueron sumergidos en una degustación digna de estrellas Michelin; Alfajores, arroz caldoso, tablas de quesos, jamón y mermeladas brasileñas (açaí, maracujá e abacaxi), guacamole y tortillas, tarta de chocolate con pimientos, té de hibisco, empanadas de carne, tapas, brigadeiro, croquete, feijoada, cuscuz de tapioca, churros, tacos de carne y ceviche. 

Los integrantes de los grupos cautivaron a todos que tuvieron la oportunidad de hacer ese paseo gastronómico por Iberoamérica y mostraron ser verdaderos chefs de cocina. 

Alumnos: Giovana Andrade Amorim, Angelina Gianini Pascale, Clara Videira, Julia Libman, Manuela Uriarte, Paola Miranda, Guilherme Kaidei, Mauricio Cury, Henrique Lukaius, Victor Rissi, Otávio Lukaisus, Maria Clara Rocha, h h, Eduardo do Valle, Eduardo Beyruti, Luca Marianetti, Íris Brenman, Stefano Pagano, Eduardo Café, Luana Viscardi, Luana Oliveira, Maria Thereza Vieira, Alexander da Gama, Laura Haddad, Luiza Oliveira, Maria Victoria Toscano, Leonardo Soares