Proyecto: Intercambio Gastronómico
2º y 3º de Enseñanza Fundamental
La propuesta de trabajo para la Hispanidad 2022 pretende reflexionar sobre la independencia de los pueblos iberoamericanos y la construcción de su identidad.
Con este objetivo, en Fundamental I, nos propusimos encontrar, reconocer, identificar y valorar los aspectos comunes de la identidad iberoamericana. Nada mejor que conocer lo que es ser iberoamericano y profundizar en la cultura de esos países.
Como herramienta de sensibilización, los alumnos de 2º y 3º viajaron al inicio de la historia común que comparten los países de América del Sur.
Partiendo del encuentro de los dos mundos, conocido por nuestros alumnos en Hispanidades de años anteriores, y remontándonos al siglo XV y a la llegada de Colón a América, profundizamos en el proceso de colonización que nos llevó posteriormente a la independencia y formación de cada uno de los países que integran la identidad iberoamericana.
Para contextualizar el significado e importancia de la independencia en todos estos países, planteamos cinco proyectos que nos permitieron conocer aspectos comunes, costumbres y curiosidades a través de la música, la danza, los juegos populares, la gastronomía, el arte, los animales y la naturaleza.
En este taller, los alumnos de segundos y terceros descubrieron curiosidades sobre algunos alimentos que vinieron de Europa y viceversa durante la época de las Grandes Navegaciones.
Los alumnos hicieron una lista de alimentos y platos conocidos por ellos y con eso preparamos un cuaderno de recetas.
También tuvieron un encuentro con una pareja argentina que les enseñó una receta típica del país: las empanadas.
A lo largo del proceso, el grupo de alumnos hicieron papiroflexia de barcos y construyeron alimentos y miniaturas con plastilinas y “biscuit” para representar el intercambio entre los continentes.
Visite nuestro stand y compruebe cómo “se le hace la boca agua”.
Profesoras: Anna Luiza Mangini, Andreia Muller, Camila Moura Kagaya, Caterina Fiorotti, Cinthia Novoa y Lara Kulikowski Aziz
