Historia de las recetas culinarias tradicionales iberoamericanas: Un dialogo intercultural

Por: Profesora Solange Ap. Mesquita

Alumnos: Iris Alkalay Brenman, Luana El Cadri Viscradi, Luana Storrodumof de Oliveira, Maria Thereza H. de Mello Paim Vieira, Eduardo Aude Café y Stefano Pagano

El trabajo tiene como principal objetivo presentar la historia de las recetas culinarias tradicionales iberoamericanas, explicando su origen, ingredientes, procedencia, platos, cocineros entre otros.

El grupo va a presentar y explicar la importancia y relevancia de la cocina iberoamericana para la culinaria contemporánea, demostrando sus valores a través de un programa de televisión culinaria creado por los participantes del grupo. A través del programa irán mostrar la historia de los platos iberoamericanos elegidos por cada uno de los
participantes, simulando una competición. Durante la exposición también irán
complementar el video producido con explicaciones orales.